3月19日，第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）在上海国家会展中心圆满收官。明月以“自然、科学与创造力的融合”为主题，携旗下几家子公司及50余种创新的“海藻+健康”解决方案惊艳亮相，聚焦行业前沿趋势，与众多行业专家及合作伙伴共同交流食品行业的未来发展趋势。

【创新驱动：解锁未来食品新生态】

明月，作为全球海藻+健康解决方案的领导者，携海藻酸钠、海藻酸丙二醇酯（PGA）、甘露醇、岩藻多糖、定制配料等核心功能原料产品精彩亮相，并且带来了涵盖：爆珠晶球、乳品饮料、凝胶素食、肉制品、面制品、功能食品和保健食品等多个领域的创新解决方案，以自然、科学与创造力的融合，助力食品行业的持续升级。

01 爆珠创新：万物皆可“爆”

针对现代消费者对风味与口感的双重追求，明月全新推出调理制品专用爆爆珠解决方案：产品耐盐性好，保质期内稳定性佳、应用含盐调理制品仍爆感佳，耐蒸煮、耐烤制、耐冷冻，可以应用在各类火腿肠、丸子、饺子、包子、汤圆等调理制品中，实现万物皆可“爆”，蒸煮煎炸冻，万物皆可用！

02 饮料创新：助你轻松管理身材

“体重管理年”成为当下热门话题，你是否还在为饮料热量过高而苦恼？明月创新推出新健康凝胶产品解决方案——胃果冻饱腹汽水！该产品利用海藻酸钠在酸性胃液中的凝胶特性，与碳酸气体结合形成膨胀果冻，从而增强饱腹感，减少食物摄入，同时补充水分和膳食纤维，口感细腻，带来奶油汽水般的味觉享受。

03 肉制品创新：保水与质构双升级

面对肉制品行业常见的出水、出油问题，明月的海藻膳纤保水类功能配料解决方案可以有效改善。该方案能提升保水性，锁住肉汁，使成品口感鲜嫩有弹性，同时大幅提高出品率，可应用于酱卤牛肉、静腌调理鸡块、猪腰片、猪肚丝、猪肥肠等产品。此外，围绕消费者对健康、美味和多元化口感体验需求的升级，明月的海藻膳纤提升质构类功能配料解决方案，还能优化肉制品纤维结构、提升肉纤维弹脆口感，可应用于：牛肉丸、烤肠、关东煮等糜状类肉制品，鸡米花等大块肉制品。

04 面制品创新：直击复蒸差、不耐煮痛点

无论是发酵类面制品，还是煮制类面制品，明月定制配料解决方案都能助力您的产品升级，利用海藻酸盐独特应用效果提升产品品质、提高产品差异化！针对馒头、花卷、包子等发酵类面制品，我们能够提升产品口感弹性、改善粘口性、保持复蒸后口感如初；针对面条、水饺、馄饨等煮制类面制品，我们能够提升劲道爽滑口感、提高耐煮性、不浑汤。

05 功能食品创新：健康功能硬糖新革命

普通硬糖的高糖含量与单一功能已无法满足现代需求。明月以甘露醇为基，打造兼具美味与健康的功能硬糖，开启糖果行业新篇章！无糖更护齿：甘露醇替代蔗糖，不参与口腔发酵，从源头减少蛀牙风险，守护牙齿健康。功能再升级：可选配添加益生元、胶原蛋白或维生素C，满足美容、免疫、消化等多维健康需求。口感零妥协：结晶细腻，入口清凉甘甜，完美复刻传统硬糖质感，无糖也能“甜”入人心。

06 保健食品创新：打响新时代保“胃”战

根据国家癌症中心发布的《中国肿瘤登记年报》显示，我国每年新发胃癌超40万人，占全球新发病例的42%，居全球首位。胃部健康问题日益不容忽视，而明月BMSFu®岩藻多糖作为褐藻极强生命力的核心成分，具有清除幽门螺杆菌、改善胃肠道、提高免疫力等多种功效，是养胃清幽的不二选择，助力您科学养胃、健康无幽。明月清幽乐岩藻多糖复合植物饮品，含岩藻多糖液22.5%，复配多种草本精华，全方位呵护胃部健康。

【多元美味：开启惊喜味蕾新旅程】

本次展会，明月还精心挑选了旗下子公司的多种健康产品进行展示，包括：海与宝宝婴标果泥系列产品，天然水果，多元营养；安信制果匠心米菓系列产品，巧妙搭配多样食材，口感层次丰富；藻食记无矾土豆宽粉，鲜粉0明矾、100%纯马铃薯淀粉。这不仅彰显了明月在健康食品领域的深厚积淀，也为现场观众带来了更多元化的健康美味新选择！

【前沿分享：共探食品行业新机遇】

在FIC2025展会同期的新产品新技术发布会上，明月的研发专家团队，围绕海藻活性成分在食品与营养领域的创新应用，带来了5场精彩的主题报告，与众多业界同仁分享了明月在海藻活性成分开发、加工利用方面的最新研究成果和前沿技术，共同见证海藻活性成分在食品行业的创新实践与无限可能。

【精彩活动：畅享趣味活动新体验】

展会期间，明月展位特别设置了试吃体验活动和扭蛋机抽奖活动，吸引了众多观众驻足参与。通过沉浸式互动体验，大家对明月的产品与业务有了更加深入的了解。

未来，明月将继续深耕海藻+健康解决方案，致力于为食品行业提供更加自然、科学、充满创造力的选择，期待与来自全球各地的更多合作伙伴携手，共同助力食品行业可持续发展和升级！